Применение в пищу яиц может повышать риск вырабатывания трудной для жизни формы рака предстательной железы.
К подобному выводу пришли научные работники из департамента эпидемиологии и биостатистики Калифорнийского Университета в Сан-Франциско. Результаты изучения они опубликовали в журнале Cancer Prevention Research.
Уже было известно, что подвергнутое обработке красное мясо может повышать риск прогрессирующей формы рака предстательной железы. Хотя фактов о связи рака простаты и питания очень малое количество, высказывались предположения, что применение в пищу птицы вместе кожей и яиц может ускорять улучшение недомогания.
Эрин Ричмэн и его сослуживцы из Калифорнийского Университета приняли решение провести изучение. Они использовали текущие о питании 27 тысяч 607 человек, каковых наблюдали с 1994 по 2008 год. С самого начала нигде из участников не было рака. В эту группу вошли представители сильного пола, у кого развившийся рак простаты распустился на альтернативные органы, и те, кто скончался от него. Это дало возможность научным работником изучить воздействие подвергнутого обработке красного мяса, птицы и яиц на улучшение летальной формы рака простаты.
Ученые также вычислили процент выживаемости среди 3 тысяч 127 представителей сильного пола, у каких с самого начала обнаружен рак без метастазов. Опосля того, как им поставили этот диагноз, они продолжили употреблять в пищу мясные продукты, птицу и яйца. При оценке риска было отмечено 199 случаев наиболее чем за 30 тысяч 6715 человеко-лет (когда количество наблюдаемых людей умножается на число лет, на протяжении каковых наблюдали за всяким из них, и сравнивается с числом интересующих мероприятий).
Очутилось, у представителей сильного пола, съедавших 2,5 и более яиц еженедельно, риск вырабатывания летальной формы рака простаты был на 81 процент выше сравнивая с теми, кто ел в среднем менее половины яйца еженедельно. А вот при оценке выживаемости было замечено 123 случая за 19 тысяч 354 человеко-года.
На источнике этих фактов ученые предположили: локализованная форма рака простаты сподручна переродиться в летальную, если продолжать есть птицу и подвергнутое обработке красное мясо. А применение яиц может увеличить риск улучшения летальной формы рака простаты и у неплохих представителей сильного пола.