Наукой введено, что овес включает в себя приемлемый набор белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов, осуществляющих весомые функции нормализации службы организма. Овсяные хлопья и толокно — целебное средство при постоянных воспалительных процессах. В медицине овсяную муку применяют при резких воспалениях желудочно-кишечного тракта. Применяют как диетическое питание для выздоравливающих людей. В гомеопатии людям, перенесшим горькие недомогания, при анемии и астении, из овсяной муки приготавливают
эссенции как общеукрепляющее средство. В ход идет буквально вся надземная
часть растения и семена. Зеленая трава овса по полезным свойствам не уступает зернам. Ее настой оказывает потогонное, мочегонное и жаропонижающее поведение.
